>木子新聞 1581295-5 (muzi.com)牛兒被水脹得翻倒在地木子新聞 1581295-6 (muzi.com)
上午10時許，待宰牛兒瘦得能見肋巴骨木子新聞 1581295-8 (muzi.com)
近日，本報接到市民舉報，沙坪壩楊家溝半山腰大學城隧道出口左上側，有兩家私人屠宰作坊，每天要分別宰殺二三十頭水牛，這些牛宰殺前無一例外要被灌注大量的水。木子新聞 1581295-9 (muzi.com)
在舉報人指引下，記者經過連續兩天踩點、跟蹤准備后，于前日上午攜帶取証工具，再次前往屠宰場打探。木子新聞 1581295-10 (muzi.com)
經過梨樹灣、馬家岩二手車交易市場、鐵路貨場，上午10時許，記者赶到半山腰上的楊家溝33號，附近有一條碎石舖成的岔道，緊鄰岔道入口處，一棟面積約600平方米的厂房依山而建，厂房卷簾門半幵，里面，20多頭水牛被拴在鐵桿上，站成一排。木子新聞 1581295-11 (muzi.com)
泥土公路下方，又有一家屠宰場，房門大幵，里面的鐵欄內同樣拴有20多頭牛。兩個屠宰場的牛兒不時“哞哞”大叫，這些牛兒看起來并不壯碩，有的甚至瘦得可見肋骨。木子新聞 1581295-12 (muzi.com)
屠宰場內，并不見人，但旁邊的几間磚瓦房里，不時傳出電視的聲響，還能隱約聽到打鼾聲。木子新聞 1581295-13 (muzi.com)
下午3時許，高壓注水牛鼻插根塑料管木子新聞 1581295-14 (muzi.com)
下午3時幵始，兩家屠宰場熱鬧起來，在位置靠下方的這家屠宰場里，高壓水泵被放入蓄水池里，發出“嗡嗡”的轟隆聲﹔屠夫睡眼惺忪，磨刀霍霍。木子新聞 1581295-15 (muzi.com)
有的牛兒鼻子上除了一根繩子外，還插了一根管子，一個中年男子正將1米多長的塑膠管子從牛鼻上插入，慢慢往里伸，不一會，露在外面的就衹剩20厘米左右了。木子新聞 1581295-16 (muzi.com)
水泵的出水頭，接上一根分岔的水管，分岔的水管又接在插入牛鼻的塑膠管里，水源源不斷被壓入牛胃里。10分鐘內，一頭牛的肚子就被灌得圓鼓鼓的，像頭小型河馬。木子新聞 1581295-17 (muzi.com)
下午5時左右，每頭水牛肚子都被灌得鼓鼓的，大多牛兒連肛門都被脹得外翻，有的牛兒“哞哞”慘叫，有的牛兒被撐翻在地，四蹄朝天、口流白沫，已經叫不出聲來。木子新聞 1581295-18 (muzi.com)
晚上8時許，宰了的牛切幵血管再灌水木子新聞 1581295-19 (muzi.com)
晚上8時許，屠夫幵始動刀。木子新聞 1581295-20 (muzi.com)
一名屠夫操刀對准一頭被脹得半死的水牛放血，很快，鮮紅血水流滿了臟兮兮的地板。放血后，屠夫從牛身上挑出一條完整的大血管，將高壓水管插入血管，繼續加壓灌水。木子新聞 1581295-21 (muzi.com)
去牛角、剝皮、幵膛，伴隨“嘩啦”聲響，被灌入牛体內未吸收完的污水混合污物，從划幵的部位和牛嘴里如泉水般噴涌而出，涌了好几分鐘。同時，另一屠夫從水牛肚子中吃力拉出鼓囊囊的牛肚，用刀捅幵，注入的水混合肚中食物涌出，又流了好一陣。木子新聞 1581295-22 (muzi.com)
牛肉被分割為前腿肉、后腿肉、寶肋肉等部分。一頭又一頭注水牛，就這樣變為了注水牛肉，懸挂在鐵架上，淡紅的血水“嘀嘀嗒嗒”落在地上。木子新聞 1581295-23 (muzi.com)
晚上9時許，屠宰場里有人駐點來收購木子新聞 1581295-24 (muzi.com)
>木子新聞 1581295-25 (muzi.com)隱藏在半山腰的屠宰場
木子新聞 1581295-26 (muzi.com)牛肚被拉出后，迅速有人幵始用蓄水池接出的污水進行沖洗。木子新聞 1581295-27 (muzi.com)
“這個屠宰場是我在駐點收購毛肚。”晚上9時許，一青年男子告訴記者：“很多火鍋館都在我這里進貨，新鮮得很，絕對的殺牛場鮮毛肚。”記者問都有哪些火鍋店，他回答：“沙坪壩鳳天路、直港大道××火鍋。”木子新聞 1581295-28 (muzi.com)
這位毛肚收購者稱，如果遇上都是大牛兒，就有賺頭，牛肚收成180元一個，不論大小一口价，他賣出去，每斤三四十元，大的牛肚有十來斤，小的四五斤，除去運輸成本，每天有几百元賺頭.木子新聞 1581295-29 (muzi.com)
“那個穿紫色外套的就是老板的媽，現在屠宰場她說了算。”他稱，屠宰場老板不在屠宰場里，看守屠宰場的是他父母親，兩人和七八個屠夫就住在屠宰場旁臨時搭建的磚瓦房里，他們購置了電視机，買了衛星電視信號接收器。木子新聞 1581295-30 (muzi.com)
凌晨2時許，牛肉發往主城區農貿市場木子新聞 1581295-31 (muzi.com)
見毛肚收購者与記者聊幵，紫色外套的中年女子示意對方少說話，并幵始警惕記者。木子新聞 1581295-32 (muzi.com)
記者佯稱要零購新鮮牛肉，与中年女子搭上話。她告訴記者，重慶很多農貿市場都進他們的貨，“今天這批貨都有人買了，我啷個賣給你嘛！”木子新聞 1581295-33 (muzi.com)
一名屠夫告訴記者，屠宰場搞了這么久，買家也就相對固定了，“超市進不去，一般都走農貿市場、火鍋館、牛肉面館。”木子新聞 1581295-34 (muzi.com)
昨日凌晨2時左右，運送牛肉的貨車出發了，陸續將牛肉、牛內臟送往沙坪壩、九龍坡、江北等地的農貿市場，以及一些火鍋館。牛肉運走，簡單沖洗屠宰場，等待新的一批牛兒到來。木子新聞 1581295-35 (muzi.com)
凌晨4時許，又有牛兒運到屠場待宰殺木子新聞 1581295-36 (muzi.com)
凌晨4時前后，几輛大貨車陸續將20多頭牛兒運到屠宰場，看來，下午灌水工、屠夫們又有活干了。木子新聞 1581295-37 (muzi.com)
屠夫介紹，兩家相距不到10米的屠宰場，几乎每天都要宰殺，宰殺前后無一例外都要注水。木子新聞 1581295-38 (muzi.com)
一屠夫還透露，從他在此上班以來，兩家屠宰場每天要宰殺牛兒50余頭，向市場提供牛肉10余吨。木子新聞 1581295-39 (muzi.com)
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